日本人は、古くから野菜や魚などを「塩」を使って保存したり、味付けをしてきました。さらに、「発酵」を利用して食品素材のおいしさを倍加したり、味噌、醤油，酢などの調味料をつくっても来ました。
私たちマルワ食品が扱う「漬物・惣菜・餅」なども全て，保存性とおいしさを求めた先人の知恵をもとに現代化した商品です。
昔に比べて生活環境が大きく変わり，冷蔵・冷凍、フリーズドライなどの加工方法が普通になりましたが、私たちを育んでくれた食品のルーツを大切にしつつ，マルワ食品は時代にあった製品化に取り組んでいます。

消費者の皆様にとって、食品表示は商品選択の重要なよりどころである事から、マルワ食品では法令を遵守することは勿論のこと、消費者の皆様に分かり易い適切な食品表示の推進に努めています。
順法した表示に関しては、食品安全法、JAS法（農林物質の規格及び品質表示の適正化に関する法律）や計量法などに沿った表示を行っています。
商品説明や広告コピー表現などからは、あいまいな表現をできるだけ避け、栄養成分なども適切に表現することをめざします。食品の表示方法の変更に注意を払いできるだけ早い対応をして参ります。さらに詳細な表現内容については、消費者皆様からのお問い合わせなどの中で個々に対応して参ります。

平成１８年５月のポジティブリスト制導入以来、食の安全についての考え方が製品についてだけでなく、原料や水、調味料及び加工方法の安全追跡が可能になるようにするべきと変化しました。安全な原料、調味料や加工工程及び設備である事が安全な製品と成り得ると要求されています。
これに伴い，マルワ食品では、それぞれの試験成績を蓄積して結果としての製品の安全性を担保する様にしています。とりわけ輸入品に関しては，製品製造に於ける原料等での日本国内基準との差異が発生し易いため、使用水や調味料での検査が必要となります。試験は各サプライヤーによるもの、輸入品においては検疫にて実施されるもの，更に抜き打ち的に自社独自で随時実施チェックするものがあります。マルワ食品では、日本国内の仕入れ先各メーカーの製品も例外無く試験・成績結果が入手できる様、各社関係部署の協力を求めています。

消費者の皆様からいただく、お問い合わせ、ご相談などは製品の開発・改善のヒントやきっかけに成る事が多いものです。また、場合によっては重大な事故を未然に防ぐことができるとも考えられます。フリーダイヤルや電子メール、或るいはお手紙などでご連絡頂ければ，その都度対応をしています。先ずは、お話をお伺いする姿勢でご対応させていただきます。時に、お気持ちに添えない様な内容の場合でも、事実は事実としてお伝えする様にしています。
正直にお話させていただくことが第一であるとマルワ食品は考えております。


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